花生在油炸和烘烤后很脆。为了防止空气中的水分影响松脆度，许多包装在真空中，一些含有抗氧剂。但是，每袋抗氧剂都需要包装，包装成本会稍高一些。适用于真空包装花生，如五香花生、油炸花生、酒精花生等。真空包装前，可在袋子上喷涂生产日期，或在真空包装时使用具有印刷功能的硅橡胶条，以及所需的生产日期、批号等。只需在包装前放置所需的印刷组，即可将其压在包装袋的密封部分。

　　酒鬼花生是先将花生米的红色外衣去除，将白色花生米油炸，佐以辣椒拌匀，或者添加小鱼干制成小鱼花生也可以，作为下饭小菜肴，简单、可口。

　　五香花生米是带着红色外衣的。盐、胡椒、八角、肉桂、老鹳草、茴香等花生先煮后浸泡品尝，然后捞出烘烤，五香花生即可出锅享用。酒鬼花生还是五香花生都是比较酥脆的。为了保证这些花生的脆度，将使用真空包装机进行包装。

　　煮熟的花生，无论有没有壳，都会以更真空的包装形式包装成即食产品，因为这种腌制过的带汤花生比较容易滋生微生物，需要用真空包装机包装，然后在120-130度的高温下蒸熟，达到减少微生物生长、延长保质期的目的。

　　无论是煮花生、炒花生还是烤花生，一次性生产量仍然很大，包装需要生产效率相对较高的机器。这就需要给袋式真空包装机来进行包装了。让我们看看这台机器的优点。

　全自动给袋式真空包装机有以下七大优势

　　1、 全自动给袋式真空包装机由两种旋转式机体组成(分别为充填系统和真空系统)真空系统为连续式旋转运动。

　　2、快速更换包装袋规格，自动给袋装置的宽度可自动一次调整。

　　3、符合食品包装设备的卫生标准，机器上与物料或包装接触的零件采用304不绣钢或其他符合食品卫生要求的材料加工，保证食品的卫生和安全

　　4、操作方便，采用德国西门子PLC加POD(触摸屏)电气控制系统，人机界面友好，操作方便。不下料不封口，无充填的袋子可循环利用，不浪费袋子。

　　5、封口温度监测功能，如果加热管损坏，则在触摸屏中会自动报警。

　　6、封口方式采用瞬间加热水冷方式，从而达到封口更加平整美观。

　　7、真空腔体采用航空铝在电脑加工中心雕铣而成，保证密封性和耐用性。

　　以上就是用全自动给袋式真空包装机包装袋装花生的优势，当然目前花生制品除了袋装，在包装形式上还有盒装、碗装的，有时间咱们也可以看一下酒鬼花生真空包装机。